Prefácio

Capítulo 1
Aspectos econômicos da produção de melancia – 17
A produção de frutas no Brasil e no mundo – 17
A produção de melancia no Brasil e no mundo – 20
Questões analíticas das limitações do desenvolvimento rural – 24
Considerações e perspectivas da fruticultura brasileira – 25
Referências – 26

Capítulo 2
O cultivo da melancia no Brasil em números – 27
Introdução – 27
Mercado de melancia no Brasil – 33
Referências – 43

Capítulo 3
Descrição e classificação botânica – 44
Introdução – 44
Hábito de crescimento – 45
Sistema radicular – 46
Folhas – 47
Flor – 47
Fruto – 49
Referências – 50

Capítulo 4
Principais cultivares – 52
Introdução – 52
Minimelancias – 52
Melancia sem semente – 53
Importante saber – 56
Referências – 57

Capítulo 5
Desenvolvimento da cultura: condições climáticas e época de plantio – 58
Condições climáticas – 58
É poca de plantio – 60
Referências – 61

Capítulo 6
O solo e seu preparo – 63
Introdução – 63
Escolha da área de plantio – 64
Sistematização e preparo da área – 65
Amostragem do solo para análise química – 66
Sistemas de cultivo – 67
Referências – 68

Capítulo 7
Calagem e adubação: fornecendo alimentos para às plantas – 69
Introdução – 69
Calagem – 69
Adubação – 70
Quantidade de adubo – 73
Modo e época de aplicação do adubo – 73
Referências – 74

Capítulo 8
Plantio e espaçamento – 75
Plantio: semear diretamente ou produzir mudas? – 75
Espaçamento – 80
Referências – 82

Capítulo 9
Irrigação: o manejo da água – 83
Introdução – 83
Tipos de irrigação – 84
Referências – 91

Capítulo 10
Tratos culturais – 92
Introdução – 92
Desbaste de plantas – 92
Penteamento e condução de ramas – 92
Poda das ramas – 93
Polinização – 94
Raleamento ou desbaste de frutos – 94
Proteção da parte inferior dos frutos – 95
Controle de plantas daninhas ou capina – 95
Rotação de culturas – 95
Referências – 96

Capítulo 11
Principais pragas da cultura – 97
Introdução – 97
Principais pragas – 97
Referências – 104

Capítulo 12
Principais doenças da cultura – 106
Introdução – 106
Descrição das principais doenças – 107
Referências – 112

Capítulo 13
Manejo integrado das doenças da cultura – 113
Introdução – 113
Medidas gerais de manejo integrado de doenças bacterianas e fúngicas – 113
Medidas gerais de manejo integrado de doenças causadas por nematoides – 115
Medidas gerais de manejo integrado de doenças causadas por vírus – 116
Referências – 118

Capítulo 14
Distúrbios fisiológicos – 119
Introdução – 119
Podridão estilar ou apical dos frutos (fundo preto) – 119
Frutos deformados – 120
“ Barriga-branca” ou mancha de encosto – 120
Queda de flores e frutos – 121
Rachaduras externa e interna – 121
Referências – 122

Capítulo 15
Colheita, transporte e conservação pós-colheita – 123
Introdução – 123
Colheita propriamente dita – 125
Transporte – 125
Conservação pós-colheita – 128
Referências – 128

Capítulo 16
Aspectos nutricionais – 130
Referências – 132

Capítulo 17
Uso na alimentação humana – 134
Introdução – 134
Polpa da melancia – 134
Formulações de aproveitamento da polpa – 134
Sementes – 135
Entrecascas – 135
Restrição de consumo – 135
Referências – 135

Capítulo 18
Uso na alimentação animal – 137
Referências – 139

Glossário – 140