A alface, entre as hortaliças folhosas, destaca-se como a espécie de maior importância econômica e social. Consumida preferencialmente in natura, possui tipologia diversa, atendendo às mais variadas demandas do mercado consumidor. Nutricionalmente, suas folhas são fonte de vitaminas, sais minerais e fibras.

Alface do plantio à colheita é um livro técnico destinado a todos aqueles envolvidos em seu setor produtivo. Escrito por especialistas nos diversos assuntos tratados, contempla os mais recentes avanços tecnológicos aplicados à produção.

Os seguintes tópicos são aqui apresentados: cultura, exigências climáticas e ecofisiologia, preparo do solo e plantio, nutrição, calagem e adubação, principais cultivares disponíveis no mercado, manejo de pragas, manejo de doenças, manejo de irrigação, manejo de plantas daninhas e aspectos relacionados à colheita e pós-colheita.

Editora: Ufv
Editores: Carlos Nick e Aluízio Borém
Ano: 2019
Edição: 1ª
Nº de pág: 232
Acabamento: Brochura
Formato: 15x22cm
ISBN: 978-85-7269-585-5