Tecnologias para Sistemas de Produção de Leite
Nos últimos anos, a pecuária de leite demonstrou aumento de eficiência e desempenho. A produção de leite no Brasil foi 34 bilhões de litros em 2014. Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), desde 2011, o Brasil ocupa a quarta posição no ranking dos maiores países produtores de leite do mundo. A atividade leiteira está presente na maioria das regiões e desempenha uma importante estratégia de geração de renda e de desenvolvimento regional. Assim, a cadeia produtiva do leite destaca-se social e economicamente, através da geração de empregos e injeção contínua de recursos no sistema produtivo, contribuindo decisivamente para a manutenção dos agricultores no meio rural. Os sistemas de produção deleite são extremamente diversos, apresentando grande amplitude quanto aos níveis de eficiência e adoção de tecnologias. Há inúmeras oportunidades para a incorporação de soluções tecnológicas na cadeia produtiva, o que poderá ampliara produtividade, eficiência e rentabilidade. Neste contexto, a Embrapa Clima Temperado em conjunto as entidades parceiras, apresenta nesta publicação os principais avanços tecnológicos em temas chaves para a atividade leiteira, na expectativa de contribuir com a formação ou capacitação continuada dos técnicos e profissionais que se dedicam a esta cadeia produtiva.
Editora: Embrapa
Editores Técnicos: Jorge Schafhauser Junior, Lígia Margareth Cantarelli Pegoraro e MariaBalbinotti Zanela
Ano: 2016
Edição: 1ª
Nº de páginas: 437
Acabamento: Brochura
Formato: 18,5 x 25,5cm
ISBN: 978-85-7035-584-3
Tecnologias para Sistemas de Prod. Leite
- Editora: Embrapa
- Autor: Jorge Schafhauser Jr e outros
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